Arroz con gandules, coco y Craisins® Dried Cranberries

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Arroz con gandules, coco y Craisins® Dried Cranberries
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Ingredientes

1/4 taza aceite de oliva
1/4 lb. jamón de cocinar picadito
1/4 taza sofrito
1 sobre sazonador con culantro y achiote
1 lata 15 oz. Gandules
1/2 taza Ocean Spray® Craisins® Original Dried Cranberries
1 taza leche de coco
1 taza caldo de pollo
2 tazas arroz grano largo
sal a gusto

Instrucciones

En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta a temperatura mediana, echa el jamón y cocina hasta que quede doradito.

Añade el sofrito, sazonador con culantro y achiote, gandules, Ocean Spray® Craisins® Original Dried Cranberries y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.

Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 20 a 25 minutos.

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