Ingredientes

ESCONES:
1 taza y media de harina
1 taza de avena de preparación rápida
1/4 de taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de ralladura de naranja
1/4 de taza de mantequilla o margarina
1/2 taza de leche descremada
1/4 de taza de yogur natural descremado
1/4 de taza de sustituto de huevo natural
3/4 de taza de Ocean Spray® Craisins® Cranberries Deshidratados

PARA DECORAR:
2 cucharadas de azúcar morena, opcional

Instrucciones

Combinar la leche, el yogur y el sustituto de huevo en un bol de mezcla pequeño. Añadir a los ingredientes deshidratados y mezclar bien. Agregar los cranberries desecados y revolver.

Extender la masa en un círculo de 23 cm (9 in) sobre una bandeja para hornear sin engrasar. Espolvorear azúcar morena sobre la superficie de los escones. Cortar en 8 porciones. Hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que estén bien dorados. Extraer los escones del horno y volver a cortar los bordes. Rinde 8 escones.

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