Bolitas de yuca y bacalao con Craisins® Dried Cranberries

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Bolitas de yuca y bacalao con Craisins® Dried Cranberries
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Ingredientes

2 tazas yuca hervida y majada
½ lb. bacalao hervido y desmenuzado
4 cdas. harina de trigo
1/4 taza cilantrillo fresco
½ taza Ocean Spray® Craisins® Original Dried Cranberries
1 cdta. ajo triturado
sal a gusto

1/2 taza harina de trigo para empanar para freir
2 tazas aceite de maíz
1/2 taza Ocean Spray® Jellied Cranberry Sauce

Instrucciones

En un envase mezcla la yuca con el bacalao, harina de trigo, cilantrillo, Ocean Spray® Craisins® Original Dried Cranberries, ajo y sal al gusto. Forma las bolitas y pasa por harina de trigo.

En un sartén echa el aceite de oliva para cocinar, caliente y echa las bolitas y fríe hasta que queden doraditas.

Sirve y acompaña con el Ocean Spray® Cranberry Sauce.

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